今年夏天，臺中勤美洲際酒店攜手英法頂級烈酒品牌 Royal Salute 皇家禮炮，推出全新品牌企劃 「新奢餐桌．品味升級」，串聯明娟樓、采月鍋品及沐檸三間特色餐廳，打造期間限定 Royal Salute 夏季餐酒禮遇。
從粵菜、鍋物到義式料理，三間餐廳以截然不同的料理語彙，結合 Royal Salute 皇家禮炮 21 年王者之鑽威士忌，透過桌邊上酒儀式、餐酒搭配與品酩藝術，重新演繹現代奢華餐桌的款待哲學，邀您展開一場融合料理、威士忌與生活品味的盛夏饗宴。
明娟樓｜金色夏宴．粵味至盛
以「不時不食」為料理哲學，主廚精選盛夏最豐盈的海味、果香與旬令食材，融合當代粵菜工藝，打造全新夏季限定套餐。
套餐由夏韻彩艷珍饈盤揭開序幕，以蔴薏黃金繡球、芒香干貝鮮筍及花雕冰鎮鴨舌展現夏日風味；接續夏艷綿瓜燉瑤柱、御品秘燒龍蝦球、法國拜雍蒸海斑、翡翠刺參燒鮑魚、松露鹽煎信州A5 和牛粒，最後以 海皇鮑粒蛋白飯 與 金玉芒香鳳梨露 完美收尾，呈現層次豐富且細膩優雅的粵式饗宴。
夏季限定套餐 NT$4,888+10%／位
Royal Salute 專屬禮遇
凡點購此皇家禮炮專屬指定套餐，即可享受 「新奢餐桌」桌邊上酒儀式，為您呈獻 Royal Salute 皇家禮炮 21 年王者之鑽威士忌每人乙杯（20ml／杯）。
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采月鍋品｜椰夏清饗．粵湯沁潤
以廣東老火湯文化為靈感，主廚將海底椰、椰子肉、蜜棗、枸杞與雞腿肉慢火細熬數小時，呈現金黃澄亮、清潤甘甜的椰香雞湯。
雙人套餐精選龍蝦、南非活鮑、廣島牡蠣、鮮魚等海鮮珍饌，搭配每日手工製作海菜蝦漿、山野菌菇與時令鮮蔬，並透過廣式品湯儀式，帶領賓客從第一口湯開始，細細品味湯底與食材交織出的層次風味。
夏季雙人套餐 NT$4,880+10%／套（兩位）
Royal Salute 專屬禮遇
凡點購此皇家禮炮專屬指定套餐，即可享受 「新奢餐桌」桌邊上酒儀式，為您呈獻 Royal Salute 皇家禮炮 21 年王者之鑽威士忌每人乙杯（20ml／杯）
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沐檸｜SOLARE 明媚之味．義式靈魂
SOLARE，源自義大利文，象徵陽光、溫暖與生命力。沐檸以義大利風土為靈感，將當令蔬果與在地食材融入料理，透過鮮明色彩、濃郁醬汁與奔放烹調，描繪一道充滿生命力的義式餐桌。
夏季五道式半自助套餐提供三款主廚推薦主菜：
宜蘭櫻桃鴨胸
香煎櫻桃鴨胸搭配茄子、南瓜燉菜、玉米糕與檸檬葉醬汁，展現細膩果香與鴨肉油脂的平衡。
伊比利豬梅花
選用伊比利豬梅花，搭配煙燻馬鈴薯、豆子、香烤麵包粉及鼠尾草醬汁，呈現濃郁而富層次的義式風味。
澳洲穀飼安格斯菲力牛（+NT$500）
六盎司澳洲安格斯菲力牛，佐野菇、香料麵疙瘩及奇揚地紅酒醬汁，演繹經典義式牛排料理。
Royal Salute 專屬禮遇
凡點購皇家禮炮專屬五道式半自助餐，即可享受 「新奢餐桌」桌邊上酒儀式，為您呈獻 Royal Salute 皇家禮炮 21 年王者之鑽威士忌每人乙杯（20ml／杯）
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Royal Salute 夏季餐酒禮遇活動期間：2026 年 7 月 1 日－9 月 30 日
一場結合料理藝術、餐酒搭配與桌邊儀式的盛夏餐酒體驗，誠摯邀請您蒞臨臺中勤美洲際酒店，在三種截然不同的餐飲風格中，品味 Royal Salute 所演繹的現代奢華餐桌美學。
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