SOLARE，象征阳光、温暖与生命力。
沐柠以意大利风土为灵感，结合当令蔬果与本地食材，通过鲜明色彩、饱满风味与奔放料理，描绘一道充满生命力的意式餐桌。
从清新的前菜、细腻的海味，到醇厚肉香与精致甜点，每一道料理皆承载着阳光般的明亮气息与意式餐桌的热情。西餐行政总主厨 David Chauveau 以 SOLARE 新菜单，邀您展开一场从味觉到感官、从风土到情感的意式飨宴。
在意式开胃菜与甜点吧的丰盛惊喜之间，让每一次落座，都如迎向南欧日光般，展开一段温暖、鲜活而难忘的美味旅程
3款主厨推荐主菜
宜兰樱桃鸭胸
香煎樱桃鸭胸搭配茄子、南瓜炖菜、玉米糕与柠檬叶酱汁，展现细腻果香与鸭肉油脂的平衡。
伊比利猪梅花
选用伊比利猪梅花，搭配烟熏马铃薯、豆子、香烤面包糠及鼠尾草酱汁，呈现浓郁而富层次的意式风味。
澳洲谷饲安格斯菲力牛（+NT$500）
六盎司澳洲安格斯菲力牛，佐野菇、香料面疙瘩及奇扬地红酒酱汁，演绎经典意式牛排料理。
沐柠 x Royal Salute 专属礼遇
即日起至9月30日前，凡点购皇家礼炮专属五道式半自助餐，即可享受”新奢餐桌”桌边上酒仪式，为您呈献 Royal Salute 皇家礼炮 21年王者之钻威士忌每人一杯（20ml／杯）
饮酒请适量，开车不喝酒，安全有保障
- 午餐 NT$1,488 起｜晚餐 NT$1,888 起（+10%）
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