盛夏光影流转，万味渐入丰盈。明娟楼循时入馔，以粤菜细腻火候与旬夏珍味，将海味、果香与酒韵层层铺展于席间。
从「夏艳绵瓜炖瑶柱」清润温厚的回甘，到「御品秘烧龙虾球」交织出的华丽鲜味，再以「法国拜雍蒸海斑」、「翡翠刺参烧鲍鱼」与「松露盐煎信州A5和牛粒」层层堆叠盛夏粤味的深度与火候。最后以芒果、凤梨、柚子与西谷米轻轻收尾，映照出属于盛夏最饱满而优雅的粤味风华。
夏韵御飨宴｜菜单一览
夏韵彩艳珍馐盘 苏薏黄金绣球 ｜ 芒香干贝鲜笋 ｜ 花雕冰镇鸭舌
御品秘烧龙虾球 龙虾 ｜ 哈密瓜
夏艳绵瓜炖瑶柱 西瓜 ｜ 干贝 ｜ 鸡肉
法国拜雍蒸海斑 龙虎斑 ｜ 拜雍火腿 ｜ 冬瓜
翡翠刺参烧鲍鱼 刺参 ｜ 鲍鱼 ｜ 芥蓝 ｜ 虾
松露盐煎信州A5和牛粒 信州和牛 ｜ 松露盐
海皇鲍粒蛋白饭 鲍鱼 ｜ 虾 ｜ 干贝 ｜ 彩椒
金玉芒香凤梨露 芒果 ｜ 凤梨 ｜ 柚子 ｜ 西谷米
于明娟楼，每一道菜肴的节奏、温度与上桌时机，皆由服务团队细腻铺陈。从料理介绍、桌边服务到餐酒搭配建议，皆让宾客于盛夏席间，感受当代粤菜最优雅而深刻的款待体验。
诚挚邀请饕客莅临明娟楼，细细鉴赏属于盛夏的粤味风华。
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