當經典，被重新定義。
在 臺中勤美洲際酒店，
漢堡不只是料理形式，
而是一種關於風味結構的重新詮釋。
由西餐行政主廚 David Chauveau 精心構築，
「洲際黑標洲際漢堡」以東西料理語彙交織，
重塑經典漢堡的味覺邏輯。
嚴選頂級美國牛肉 × 宜蘭鴨胸，
細膩調和出層次分明的肉質比例，
在咬下的瞬間釋放豐富油脂與深層鮮味。
主廚特製醬汁注入煙燻香氣，
延展出溫潤的甜韻與收斂的尾韻，
讓風味在口中緩緩展開。
焦糖洋蔥的柔和甜感、
艾曼塔起司的滑順質地，
與自製布里歐麵包的奶香細緻相互平衡，
構築出精準且克制的味覺層次。