早餐是一天的開始，更是沉浸式感受一座城市文化與頂級奢華生活的風格起點。瑞士頂級咖啡品牌 Nespresso「星饗晨宴計劃」首度進駐中臺灣，與臺中勤美洲際酒店攜手共演一場關於晨光與風味的精彩序章。
酒店始終將早餐視為旅客感受品牌精神與款待文化的重要時刻，持續投入早餐品質與體驗升級，希望透過與 Nespresso 及星級主廚的合作，重新詮釋五星酒店早餐的價值，為旅客打造更具層次的晨間款待。
攜手長年入選亞洲50最佳餐廳百大名單的 MMHG 湘樂餐飲集團主廚林泉 Richie Lin 發想全新菜單，並由臺中勤美洲際酒店西餐行政主廚 David Chauveau 帶領的廚藝團隊共同完成料理調整與餐檯呈現，以全新主題「環遊世界」打造期間限定早餐體驗，讓旅客從入住翌日清晨開始，即展開一場跨越世界風味的味覺旅程。
自 7 月 1 日至 8 月 31 日，凡入住臺中勤美洲際酒店搭配含早餐方案之房客，即可於早餐時段至一樓「IL LIMONE 沐檸」義式餐廳自助餐檯享用五道限定餐點。
臺中勤美洲際酒店 x Nespresso「星饗晨宴計劃」五道早餐限定料理
擁有豐富跨文化背景的主廚林泉，將過去在印尼成長、加拿大生活，以及在歐洲頂級星級餐廳淬鍊的廚藝歷程全數注入，與 Nespresso 商用咖啡的風味輪廓深度揉合。本次聯名以「環遊世界」為靈感核心，將每道菜色化為一個「旅程座標」，用五道限定料理重現文化記憶：
法燉新社菇
選用帶有濃郁麥芽與穀物香氣的「單一產區臻選咖啡系列—Guatemala（瓜地馬拉）」 咖啡膠囊，其優雅苦韻完美中和了白酒濃縮後的甜感及及雪莉酒醋的鮮明酸度，並搭配臺中在地香菇，重新詮釋經典法式森林燉什錦菇的細膩。
晨焙四杯雞
選用厚實飽滿、低酸度的 「義式經典系列Intenso （濃烈咖啡）」膠囊，完美承接三杯雞醬汁中濃郁的麻油與九層塔香氣，搭配臺中秈 10 號米，為經典台味注入多一抹優雅的咖啡層次。
啡香印尼牛肉拌麵
透過「單一產區臻選咖啡系列Guatemala（瓜地馬拉）」 咖啡膠囊其細緻的植物調性能與甜醬油及雞油的核心風味完美融合，增添更豐富的香氣層次與深度，勾勒出林泉主廚童年記憶中，那碗承載家鄉情感的印尼經典拌麵。
咖啡楓糖豬肩肉
混搭「義式經典系列Decaffeinato （咖啡因減量版）」與 「義式經典系列 Intenso （濃烈咖啡）」兩款咖啡風味，前者提供紅果與焦糖香氣，後者增添烘焙、可可與煙燻感，透過慢烤工藝鎖住肉汁，將北美 Comfort food 與亞洲香料完美混血。
提拉米蘇丹麥
選用帶有烘焙穀物與焦糖香氣的 「義式經典系列Decaffeinato （咖啡因減量版）」，在不增加過多咖啡因的早晨情境下，以輕盈酥脆的丹麥麵包取代手指餅乾，打造歐式咖啡館風情的提拉米蘇。
2026 Nespresso「星饗晨宴計劃」將於 7 月 1 日至 8 月 31 日在臺中勤美洲際酒店 1F「IL LIMONE 沐檸」義式餐廳登場，讓環遊世界的記憶，從臺中的一個清晨開始，期待透過料理呈現融合在地風味與國際個性的入住早餐體驗。誠摯邀請每一位入住臺中勤美洲際酒店的旅人，從晨光中的第一杯精品咖啡、第一道料理開始，感受五星早餐所承載的世界風味、細膩服務與品牌款待，展開一場值得期待的旅宿體驗。
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