早餐是一天的开始，更是沉浸式感受一座城市文化与顶级奢华生活的风格起点。瑞士顶级咖啡品牌 Nespresso「星饗晨宴计划」首度进驻中台湾，与台中勤美洲际酒店携手共演一场关于晨光与风味的精彩序章。
酒店始终将早餐视为旅客感受品牌精神与款待文化的重要时刻，持续投入早餐品质与体验升级，希望透过与 Nespresso 及星级主厨的合作，重新诠释五星酒店早餐的价值，为旅客打造更具层次的晨间款待。
携手长年入选亚洲50最佳餐厅百大名单的 MMHG 湘乐餐饮集团主厨林泉 Richie Lin 发想全新菜单，并由台中勤美洲际酒店西餐行政主厨 David Chauveau 带领的厨艺团队共同完成料理调整与餐台呈现，以全新主题「环游世界」打造期间限定早餐体验，让旅客从入住翌日清晨开始，即展开一场跨越世界风味的味觉旅程。
自 7 月 1 日至 8 月 31 日，凡入住台中勤美洲际酒店搭配含早餐方案之房客，即可于早餐时段至一楼「IL LIMONE 沐柠」义式餐厅自助餐台享用五道限定餐点。
台中勤美洲际酒店 x Nespresso「星饗晨宴计划」五道早餐限定料理
主厨林泉拥有丰富的跨文化背景，将过去在印尼成长、加拿大生活，以及在欧洲顶级星级餐厅淬炼的厨艺历程全数注入，与 Nespresso 商用咖啡的风味轮廓深度揉合。本次联名以「环游世界」为灵感核心，将每道菜色化为一个「旅程坐标」，用五道限定料理重现文化记忆：
法炖新社菇
选用带有浓郁麦芽与谷物香气的「单一产区臻选咖啡系列—Guatemala（危地马拉）」咖啡胶囊，其优雅苦韵完美中和了白酒浓缩后的甜感及雪莉酒醋的鲜明酸度，并搭配台中在地香菇，重新诠释经典法式森林炖什锦菇的细腻。
晨焙四杯鸡
选用厚实饱满、低酸度的「意式经典系列Intenso（浓烈咖啡）」胶囊，完美承接三杯鸡酱汁中浓郁的麻油与九层塔香气，搭配台中籼10号米，为经典台味注入多一抹优雅的咖啡层次。
啡香印尼牛肉拌面
透过「单一产区臻选咖啡系列Guatemala（危地马拉）」咖啡胶囊其细致的植物调性能与甜酱油及鸡油的核心风味完美融合，增添更丰富的香气层次与深度，勾勒出林泉主厨童年记忆中，那碗承载家乡情感的印尼经典拌面。
咖啡枫糖猪肩肉
混搭「意式经典系列Decaffeinato（咖啡因减量版）」与「意式经典系列Intenso（浓烈咖啡）」两款咖啡风味，前者提供红果与焦糖香气，后者增添烘焙、可可与烟熏感，透过慢烤工艺锁住肉汁，将北美Comfort food与亚洲香料完美混血。
提拉米苏丹麦
选用带有烘焙谷物与焦糖香气的「意式经典系列Decaffeinato（咖啡因减量版）」，在不增加过多咖啡因的早晨情境下，以轻盈酥脆的丹麦面包取代手指饼干，打造欧式咖啡馆风情的提拉米苏。
2026 Nespresso「星饗晨宴计划」将于7月1日至8月31日在台中勤美洲际酒店1F「IL LIMONE 沐柠」义式餐厅登场，让环游世界的记忆，从台中的一个清晨开始，期待透过料理呈现融合在地风味与国际个性的入住早餐体验。诚挚邀请每一位入住台中勤美洲际酒店的旅人，从晨光中的第一杯精品咖啡、第一道料理开始，感受五星早餐所承载的世界风味、细腻服务与品牌款待，展开一场值得期待的旅宿体验。
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