由带领 明娟楼 Ming Juan Lou 入选《2025 米其林指南推介餐厅》的 吴锡卿主厨团队 亲自监制， 采月锅品以广东老火汤的「清、润、和、厚」为底蕴， 推出冬季限定「广式暖冬・养身火锅」。 以火候与时间演绎出三款汤头的精髓—— 药膳、辛香、美人汤， 在蒸气与香气之间，书写冬日的丰盛与柔韵。
🍲 三款汤底・一场冬日的养生仪式
• 冬季养生锅：以蔬菜高汤为底，搭配花旗参、红枣、枸杞、麦冬与鹿茸菇，温润平衡、清而不淡。
• 辛香养身锅：鸡骨熬汤，搭配手工港式辣椒酱与桂皮、八角、山奈香料，香而不呛，温而不燥。
• 粤润美人汤：以红枣、枸杞、淮山、甘蔗与广式鸡爪慢火细煲八小时，甘润醇厚，柔润清雅。
🐚 山海珍馐・粤汤共飨
冬日锅宴以三款汤底为主轴，
搭配严选食材，展现「山海兼融」的广式细腻：
澎湖鲜鱼片、北海道干贝、九孔鲍、日本牡蛎与台东草虾，
再以美国顶级牛小排与西班牙伊比利猪交织丰润层次，
每一口，皆是冬养的华丽篇章。
「让采月锅品以广东汤的柔韵，写冬日的丰盛。」
三款汤底、山海珍馐，皆由吴锡卿主厨团队监制，
以最从容的节奏，为冬季注入一份温润的雅飨。
📅 供应期间｜2025年12月1日 – 2026年2月28日
💴 双人套餐 NT$3,880 + 10%
📍 采月锅品 Cai Yue Hot Pot｜台中勤美洲际酒店 InterContinental Taichung
📞 订位专线｜(04) 2324 6317