位於酒店一樓大廳的中心，擁有明亮的酒廊氛圍，不僅僅是一個休憩場域，更是食尚與潮流的交會。供應精緻的下午茶、精選新、舊世界葡萄酒、香檳和大師調酒。葉與藤提供精美別緻的糕點櫃檯，除了飲料外還提供精選甜點及推車桌邊服務，讓您享受奢華的酒廊體驗。各式精心挑選的台灣茶、特色咖啡和輕食可供訂購。
以獨特奔放的無限創意，為每道料理注入嶄新風貌
忠實呈現出食材的最鮮活絕美滋味，讓您同時能滿足視覺與味蕾的雙重享受！
臺中勤美洲際酒店設有4間餐廳及1間酒吧，包含大廳酒吧、義式餐廳、中式餐廳、火鍋餐廳、運動酒吧及IHG會員專屬的洲際行政俱樂部。
位於酒店一樓大廳的中心，擁有明亮的酒廊氛圍，不僅僅是一個休憩場域，更是食尚與潮流的交會。供應精緻的下午茶、精選新、舊世界葡萄酒、香檳和大師調酒。葉與藤提供精美別緻的糕點櫃檯，除了飲料外還提供精選甜點及推車桌邊服務，讓您享受奢華的酒廊體驗。各式精心挑選的台灣茶、特色咖啡和輕食可供訂購。
IL LIMONE 沐檸靜倚於草悟道綠意長廊旁，晨間以現烤手工麵包、香甜糕點與溫潤餐點，為賓客展開一日從容序曲。午晚餐時段，餐廳推出融合義式主菜訂製與無限共享選擇的全新餐飲型態。主菜現點現作、由主廚親手調理後專人送上，搭配自由取用的匠心冷前菜、鮮脆沙拉與手工甜點，讓每一場用餐節奏都在優雅與豐盛之間恰如其分地展開。沐檸亦提供需預訂的主廚套餐，以多道菜式鋪陳風味節奏，邀您體驗從 Fine Dining 儀式感延伸而出的當代義式饗宴。餐桌之上，融合義式經典技藝與台灣四季旬味，每一道皆是主廚對食材的理解與情感的轉譯。沐檸所選用的食材，多來自在地友善農場，承載對土地的敬意，也成就一道道質樸卻不簡單的風味演繹。
位於酒店二樓的明娟樓提供當代經典粵式料理。餐廳名字受到宋代著名詩人蘇軾《水調歌頭》深刻詩詞的啟發，明娟樓旨在使用源自在地的永續食材來呈現高雅粤菜和提供無可挑剔的服務之間演繹出完美的平衡。
位於酒店二樓的采月鍋品體現經典台灣頂級火鍋，道地且創新的火鍋體驗來自於特有香料、優質肉品、新鮮海產及滋味豐富的高湯呈現出口感層次，融合出令人滿足的風味。
Rolling Bar是一家極致高檔的亞洲運動酒吧，設計靈感源自1980年代充滿活力的台北、日本和韓國的復古未來風格。在這裡，過去與未來相互碰撞，猶如《回到未來》般，體現出獨創的亞洲風格與多樣貌的派對文化，彷彿一場回到未來的旅程。
