当经典，被重新定义。
在 台中勤美洲际酒店，
汉堡不只是料理形式，
而是一种关于风味结构的重新诠释。
由西餐行政主厨 David Chauveau 精心构筑，
「洲际黑标洲际汉堡」以东西料理语汇交织，
重塑经典汉堡的味觉逻辑。
严选顶级美国牛肉 × 宜兰鸭胸，
细腻调和出层次分明的肉质比例，
在咬下的瞬间释放丰富油脂与深层鲜味。
主厨特制酱汁注入烟熏香气，
延展出温润的甜韵与收敛的尾韵，
让风味在口中缓缓展开。
焦糖洋葱的柔和甜感、
艾曼塔干酪的滑顺质地，
与自制布里欧面包的奶香细致相互平衡，
构筑出精准且克制的味觉层次。
